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伊賀焼きの郷「長谷園」は、おいしさに出会える様々な卓上調理器を作り出しています。
土鍋の良さをそのままに、高品質なIH機能を備えた長谷園ならではの蒸し鍋。鍋底に伊賀土鍋と熱膨張率が同じ肉厚なカーボン製の発熱体を組み込んでいるので、熱伝導が良く、ムラなく食材に熱を伝えます。
ヘルシー蒸し鍋は、肉類や魚介類を蒸すと余分な脂肪分が落ち、野菜は栄養価の高い温野菜として、たくさんいただけます。遠赤外線効果と効率の良く勢いのある蒸気によって短時間で蒸しあげるので、べたつかず、歯ざわりの良い蒸し料理が楽しめます。
陶製のすのこをはずせば、普通の土鍋としても使用できます。

※「優」シリーズは使い手に優しい軽量の土鍋です。

サイズ:直径27×高さ17cm
容量:2000cc(2~3人用)
重量:2.8kg
付属品:レシピ

アツアツできたての蒸し料理が卓上で楽しめる。
豚バラ肉とキャベツ蒸し肉まん蒸し蒸し豆腐冷たいメニューにも

おいしさのヒミツ

●遠赤外線効果と勢いのある蒸気でばやく蒸し上げるため、食材本来の旨味と栄養分をぎゅっと閉じ込め、おいしさを逃しません。
●氷を入れれば、水分が蒸発するときの気化熱効果により、器の内部が冷たく保たれ、卓上ミニ冷蔵庫になります。
●肉や魚の余分な脂肪分を落とし、ヘルシーな仕上がりに。
●シャキシャキ、プリプリの歯ざわりの良い蒸し料理が楽しめます。
●陶製すのこを外せば、普通の土鍋として使用できます。

※こちらの商品はIH対応型蒸し鍋です。


長谷園のこだわり

長谷園の「ヘルシー蒸し鍋」は土鍋にすのこをつけることで、「食卓で蒸しながら」という蒸したてアツアツを食卓で楽しむことを可能にしました。
出来上がってしまえばシンプルな形。でもこの形に至るまでは蒸気穴を1点集中型にしたり、土鍋を2段重ねにしたり…。そうした試行品で蒸しては食べ、また改良、という繰り返しの日々。蒸気の勢いや対流、そして食卓での目線(食材が見える高さ)など…、実際に使い手の立場になりながら3年もの間、試行錯誤の末やっと出来上がりました。
長谷園が目指す「食卓は遊びの広場だ」の理念のもと、美味しさ・使いやすさ・雰囲気を追求し、これまでの台所専用だった蒸し器を、食卓で楽しむ道具として1つの形にしました。


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IH対応型ヘルシー蒸し鍋「優」 黒釉 大
IH対応型ヘルシー蒸し鍋「優」 黒釉 大
IH対応型ヘルシー蒸し鍋「優」 黒釉 小
IH対応型ヘルシー蒸し鍋「優」 黒釉 小
サイズ : 直径27×高さ17cm
容量 : 2000cc(2~3人用)
重量 : 2.8kg
付属品 : レシピ
ガス火IH対応

梱包材含む海外発送重量:3800g

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