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料理のおいしく演出するアイテム。
【商品説明】
ステンレス盛箸の箸先は、すべて焼き入れ熱処理が行われ硬くて粘りがあり耐久性に優れています。
柄は最高級天然素材の黒檀(こくたん)を使用。
緻密で硬く、耐久性・保存性共に高く、優雅な気品ある光沢を持っています。

目で味わい、目で楽しむ…料理の味をいっそうひき立てるのが盛り付けです。
その料理の重要な演出にも重要な盛り付けのためのお箸…盛箸は料理プロからもご愛用いただいている個性を持つ逸品です。

【用途】
■盛り付けや天ぷら用の箸としてお使いいただけます。

【ステンレス箸先部分】
■165mm

【全長】
■305mm

【重量】
-

【材質】
■箸先のステンレス:SUS40J2
■柄:天然木(黒檀)

【備考】
※掲載画像の商品は箸先150mmのものを使用しています。

【注意】
※食器洗浄機、乾燥機の仕様はお避け下さい。
【金口製作所】
昭和4年神戸市兵庫区に兵庫手鈎メーカーとして設立。
のちに出身地である三木市に工場を移して、昭和38年に法人組織化し、現在に至ります。
主に全国の魚市場で使う手鈎や伝統の倭鍛冶職人の技術を受け継ぎ、「ヒシカネカ」マークの"兵庫手鈎"を製造。

また、日本料理の最後の仕上げは盛りつけに使用されるお箸として、一流の料理人たちに選ばれる「本体と柄の一体感」「バランス」「先端の繊細さ」など、厳しい条件をクリアする最高級の商品を製造しています。本体にはステンレスの他にチタン製、柄の部分には朴の他黒合板・黒檀・アクリル製などオリジナル商品も数多く製造しています。
【キーワード|料亭/プロ/職人/料理/調理/調理器具/揚げ物/刺身/盛り付け/パーティー/宴会/演出/華やか/菜箸】

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