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しなやかでシルキーなテクスチャー! キュヴェS [2014] クロ・レオ

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しなやかでシルキーなテクスチャー! キュヴェS [2014] クロ・レオ



キュヴェS 2014 クロ・レオ
篠原麗雄が造るリリース2度目となるスペシャルキュヴェです。粘土石灰質土壌の北向きの畑で育てたブドウをステンレスタンクで30日間発酵、フリーランジュースの中汲みのみを新樽へ移し、春に暖かくなるとマロラクティック発酵が始まり、その後木樽で18 ヶ月熟成しました。黒味を帯びた赤紫の色調から深い香りを感じます。しなやかでシルキーなテクスチャー、グランヴァンの風格です。

クロ・レオのオーナー篠原麗雄は兵庫県宝塚生まれの日本人醸造家です。大阪のワイン販売店で働いていましたが、ジャン・リュック・テュヌヴァンに誘われ渡仏し、サンテミリオンのシャトー・ヴァランドローでワイン造りを手掛けた後、2002年にこのカスティヨンで0.83haのブドウ畑付きの家を購入しました。
篠原麗雄を久方ぶりに訪問したのが去年2016年の2月。『ぜひ一緒に訪問したいシャトーがあるんだよ』と誘われ、到着した先は彼の畑から車で15分程北へ走ったAOCフラン・コート・ド・ボルドー地区に畑とカーヴを持つシャトークリュゴダール。レオの本拠地カスティヨンコートドボルドーとサンテミリオンに囲まれたこの場所で秘かにレオさん新プロジェクトが進んでいたのでした。
シャトークリュゴダールはFrank et Carine Richard(フランク・エ・カリン・リシャール)のご夫婦で営む家族経営の小さなシャトー。黒ブドウは18ha、白は2haの畑をもち90年代まではブドウを協同組合に販売しておりました。2000年代に入りワイン造りを開始し、2007年からはビオロジック栽培、15年からは全てビオディナミ栽培へ移行しております。プレパラシオンも自ら作る徹底ぶりです。
葡萄に酸を残しやすい粘土石灰で保水性が高い土壌、そしてこの粘土石灰の下には分厚い石の塊(岩盤)が何メートルにもわたって地中深く続いております。その隙間を平均樹齢40年のメルローとカベルネSの根が伸びはっておりワインに特筆すべきミネラルを与えております。
リブルヌよりも北のここは朝晩はしっかり冷え昼間とはしっかりした寒暖差があります。そういったテロワールなので葡萄はゆっくりと実り、酸も綺麗に備え、なにより土壌(岩盤)由来のとても上品なミネラルを備えます。実際に畑を歩き葡萄を食べ、種まで完熟するのを待って収穫されているそうで、出来上がるワインには岩盤由来のミネラルはもちろん、ジューシーでほんのり甘旨い風味と細やかな酸味も兼ね備えます。
そんなシャトークリュゴダールと篠原麗雄との共同プロデュースで生まれたのが、『Gang Vang/Franc Cote de Bordeaux(ガン ヴァン/フラン・コート・ド・ボルドー)』。土壌の厚い石の塊(岩盤)からネーミングしました。
篠原麗雄らしい上品でしなやかな個性を兼ね備えながらも、気軽に普段の食卓で多くの方々に楽しんで頂く、篠原麗雄プロデュースの新しいワインの誕生です!
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★★
原産地 ボルドー 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満
生産者 クロ・レオ
ぶどう品種 メルロー80%、カベルネフラン20%

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